martes, 19 de octubre de 2010

Otra para el mediodía para que no te aburras. Escapale al jamón y queso, por favor.

Brusqueta o sánguche de Queso, rúcula, palta y aceitunas negras.

Pan en sartén caliente con apenas de oliva, para que dore. En un bowl poné la rúcula y la palta.
Por las dudas: Para abrir una palta, cortala con un cuchillo a lo largo, y dale vueltas. Sacá la semillota gigante y sacá todo el contenido con una cuchara. Cortala en tiritas a lo largo. Agregala al bowl de la rúcula. Aceitunas negras en tiritas finitas, al bowl. Sal, pimienta, oliva, gotitas de aceto. Opcional: Tabasco Green Jalapeño.

Untá un pan con mostaza de dijón. Poné unas rodajas finas de un queso no muy fuerte y la mezcla arriba del queso.

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