El mejor consejo de tu vida no es Guarda con esa mina, es este.

Cuando hagas algo al horno, ejemplo, pollo, cerdo, carne, o batatas o yuca (que pueden ponerse más duras que Duro de matar, o secas como minita que usa polera), llená hasta la mitad una asadera o bandeja con agua. Y ponela adentro del horno, con lo que sea que cocines, donde tengas un lugar. Puede ir directo sobre el piso, no pasa nada. Eso va a sacar vapor, y por una cosa re científica de un logaritmo loco, va a hacer que todo lo que cocines quede más tiernito y jugoso, DE TAL FORMA, como dijo ese presidente inombrable viajando a japón por la estratósfera, que no vas a tener que usar mayonesa porque te quedó re seco lo que cocinaste. El pollo al horno suele salir seco y las batatas al horno duras. Probá este técnica y chiflame.

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Si se le acaba el agua, pues ponele más.